1. 服从餐厅经理的督导,并监督领班工作,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。2. 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。3. 每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
自从2015年创号以来,经过3年艰苦卓越的发展,以经营正湘菜、川菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康 家常菜 研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为百姓居家消费的首选餐厅。
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